Работа у ИП без трудового договора.

Работаю у ип сборщиком бутербродов по скользящему графику: сутки(24ч) через сутки,через 2-ое,4. Но нас последнее время обязывают работать 26-27 часов и при этом не оплачивают,мотивируя тем, что у нас оплата не почасовая, а от выработки и мы обязаны отпускать торговых представителей после своего рабочего времени(у нас в 8.00 рабочий день заканчивается у них начинается). Конечно трудовой договор не заключен.На отказ от такого графика-предложение уволиться (получила буквально сегодня) .