В магазине заставляют оплачивать просроченный товар

Я продавец в магазине проф косметики для парикмахерских.у нас очень много разной косметики для волос,нас на каждой ревизии заставляют оплачивать просрочку,объясняя это тем,что мы сами не смогли продать товар.плюс ещё и штрафуют за это.Законно ли это?И ещё вопрос-если наш товар развешан так,что его могут очень легко своровать,обязаны ли мы за это платить?