Покупка готового бизнеса

Хотим с женой купить готовый бизнес — салон красоты, продавец зарегистрирован как ИП, помещение в аренде. Возможно ли составить договор купли продажи как готового бизнеса, а не как оборудования или права аренды? возможно ли будет расторжение договора, если прибыльность бизнеса окажется ниже заявленной продавцом? Что для этого должно быть прописано в договоре?