Открытие безалкогольного барана улице

Здравствуйте. подскажите пожалуйста какие нормы необходимо соблюсти при открытии фреш-бара(свежевыжатые соки, молочные коктейли, безалкогольные напитки) на улице,(если это вообще возможно) площадь будет распологаться на улице города в шатре размерами 3*4м. высота барной стойки 1м. наличие электроэнергии, отсутствие центрального водоснабжения, планируется привозить воду в спец.емкостях для мытья (для приготовления используется фирменна вода), морозильник для хранения, оборудование для приготовления? скажите пожалуйста можно ли вообще открывать подобное предприятие, можно ли привозить воду в емкостяхи можноли использоватьвместо морозильника термоконтейнеры?