Хозяйка магазина требует оплатить недостачу .

Я работала у частного предпринимателя в течении 1 месяца ,при трудоустройстве подписала трудовой договор, копию мне не дали.не давно она насчитала мне недостачу 25000 тыс.теперь она требует вернуть эти деньги. были праздничные дни с нового года по рождество работала 2 недели по 13 часов без выходных , выручка если и набралась 30 000 , и теперь появилась недостача 25 000, обидно я не чего не брала народа не было , правда брала по мелочи продукты , для того что бы питаться под зарплату , а в итоге она теперь угрожает судом , и договора на руках нет . подскажите что мне делать , и чего ожидать ?