Проблемы с роспотребнадзором

При плановой проверке роспотребнадзор выявил нарушение,но направил его ненадолжностное лицо, а на ИП.Суд прислал претензию на ИП,где было обозначено нарушение и предполагаемый штраф.Мною в суд был направлен отзыв на это,где обозначены все причины нарушения.Суд в упрощенном порядке рассмотрел дело и вынес решение о незначительности нарушения и назначил только устное предупреждение.Но роспотребнадзор направила аппеляцию на это решение суда.У меня два вопроса: правомерно ли было нарушение вешать на ИП, при наличии директора предприятия и второй-надо мне писать отзыв или что-то в этом роде на их аппеляцию в суд?