О договоре

Вообще квитанция выписывается адвокатом на основании договора или соглашения об оказании вам юридических услуг. При этом в договоре должно быть конкретизировано, что за услуги вам оказываются, в каком суде, по какому иску, в каком качестве и сколько стоят эти услуги, а также какие-то другие нюансы ваших правоотношений. Без договора вы потом не сможете доказать адвокату, выполнил он свои обязанности, оказал ли тот объём услуг, для оказания которых вы заключили с ним договор. Потому, что если адвокат не выполнил в полном объёме свои обязательства, вы вправе потребовать обратно не отработанную им часть гонорара.
Кроме того, адвокат ли он, надо проверить — пусть предъявит адвокатское удостоверение. Для оказания услуг адвокат должен иметь ордер адвокатского образования, в котором он состоит. Если адвокат ведёт себя непорядочно, договор с ним можно расторгнуть, его действия можно обжаловать в орган юстиции, в реестре которого он состоит. А бывают просто юристы (не адвокаты), которые оказывают юридические услуги. Но даже и они обязаны заключать с вами договор.