Можно ли оформить профзаболевание спустя несколько лет после увольнения с предприятия?

Вам надо не на законы опираться, а сначала доказать, что болезнь связана с бывшей работой и является профессиональным заболеванием. А это делается через Медико-социальную экспертизу, куда надо обратиться вашему отцу. Во всяком случае надо начать с собирания информации, как это заболевание оформить как профзаболевание. В этом вам может помочь лечащий врач.