Могу ли я обратиться в суд с распиской по которой я дал в долг человеку 14000 евро?

Валютное законодательство в определенной мере ограничивает, но вовсе не исключает совершение таких сделок, в том числе в отношениях между гражданами (п. 5 Обзора судебной практики ВС РФ за III кв. 2002 г. (по гражданским делам), утвержденного постановлением Пленума ВС РФ от 04.12.2002 г. — БВС РФ. 2003. № 2). Иностранная валюта и валютные ценности могут быть предметом договора займа на территории РФ с соблюдением правил статей 140, 141 и 317 ГК РФ (п. 2 ст. 807 ГК РФ). Заем денежных средств в иностранной валюте осуществляется в безналичном порядке через текущие валютные счета заемщиков в уполномоченных банках. В подтверждение договора займа и его условий может быть предоставлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющий передачу ему займодавцем денежной суммы (п. 2 ст. 808 ГК РФ). Обязательное нотариальное удостоверение расписки, действующим законодательством не установлено. Так что, смело обращайтесь в суд. Расписка является одним из видов письменных доказательств. Цену иска укажите в рублях по курсу ЦБ РФ.