Какие инстанции нужно уведомлять перед открытием точки продажи "кофе с собой"?

Добрый день. подскажите пожалуйста, планируется открытие точки "кофе с собой" в переоборудованном ларьке по продаже сигарет. кофе готовиться внутри ларька, столиков и посадочных мест нет и не будет. встал вопрос, стоит ли уведомлять сэс? если да то как правильно всё сделать (документы, нормативы) ? ларек арендуется по договору аренды. по началу будет продаваться лишь кофе, потом (возможно) сопутствующие товары (пирожки и т. п.) . много инфы прочитал, на одних сайтах говориться что обязательно нужно собирать огромный пакет документов, где-то пишут что достаточно лишь уведомления. помогите советом.