Частные услуги.

Какие частные услуги подлежат обязательному лицензированию, оформлению ип, чп, ооо и т. д? вопрос в следующем. я занимаюсь организаций различных праздников, никакой организации, в частном порядке. должна ли я по закону (если не хочу, это не требует открытие счетов, т. к оплату я получаю наличкой, за проделанную работу) , открывать ип и самое главное налоговая может "наехать" (доход не постоянный, по мере спроса) ? ответы желательно с ссылками на закон, если таковые есть.