Безопасное получение денег при сделке купли-продажи

Продаем квартиру в поселке. Сделку проводим через нотариуса. Покупатель настаивает на том, чтобы деньги отдать после получения документа о регистрации. как обезопасить себя продавцу при заключении договора? Можно ли в договор внести пункт, что деньги не получены? В поселке есть отделение Сбербанка,но нет банковской ячейки. Может есть какой то способ провести сделку через банк или оформить какой то документ у нотариуса? На расписку покупатель не согласен