Как нам поступть?

Никто его не заставлял заключать контракт и вашему парню не 18, а 24 и он просто обязан был думать о последствиях.
а потому ответы на ваши вопросы следующие: в этом году отпуск у него будет однозначно. перевод (даже с отношением из другой части) дело нереальное. не для того ему место предлагали на 3 года, чтобы потом просто так отпустить… при огромном желании можно пытаться уволиться, но статья будет нук, а это означает что о службе в органах, а также о гражданской госслужбе можно забыть.
не знаю насколько у вас серьезные отношения, но рекомендую съездить к нему и посмотреть, пообщаться с женами воинов, а потом принимать решение вам в отношении себя. сможете ли жить с военным или не стоит начинать, а за себя пусть решает он сам…